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Pitka
Toutmanik
Pogatcha “Croissants”
Le pain traditionnel bulgare est rond. On l’appelle pitka quand il est aplati et pogatcha, quand il est épais et riche, parfois décoré de petites figurines de pâte, et préparé pour des occasions spéciales. Les zakouski (du mot zakouska, en Bulgare petit déjeuner) sont en fait les viennoiseries bulgares avec lesquelles on commence la journée ou on se cale au goûter.
Mékitsi
Pogatcha "Soleil"
Bouhti à la feta
Pizza bulgare à pâte épaisse
Milinka au fromage


Milinka
Pogatcha "Torsades"
Bouhti
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