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Tarator


Chorba d'haricots secs
Soupe aux épinards
Kourban d'agneau
Soupe aux boulettes de viande
Les soupes bulgares ont la caractéristique commune d’être épaissies par un mélange homogène d’œufs et de yaourt, appelé zastroïka. A l’opposé, les chorbas bulgares sont en général clairs, non épaissies
Pryassol de poulet
Soupes
Chkémbé chorba
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