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Loukoumki (Cigares au loukoum) Pour une vingtaine de cigares au loukoum: 1 rouleau de pâte sablé 3-4 cubes de loukoum Du sucre glace Etaler la pâte sablée et la découper en triangle de 4-5 cm de coté. Mettre à la base de chacun des triangles un petit morceau de forme rectangulaire de loukoum et l’enrouler. Ranger les cigares ainsi former sur une plaque beurrée et enfourner. Faire cuire les loukoumki 15-20 minutes à 170 °C. Cinq minutes après la sortie du four les enrouler une par une dans du sucre glace.
Pains et zakouski
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