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Gratin de pommes de terre et feta
Peler et laver les pommes de terre. Les couper en dés et les faire cuire dans de l’eau salée pendant 15 minutes environ. Couper la gousse d’ail en longueur et frotter le fond avec chaque moitié et les parois d’un plat à gratin. Beurrer le plat. Egouter les pommes de terre et les mélanger à la feta grossièrement émiettée. Verser le tout dans la plat à gratin. Battre les œufs avec la crème liquide, y ajouter le poivre moulu. Verser la préparation sur les pommes de terre. Saupoudrer de gruyère râpée. Enfourner à mi-hauteur et faire cuire à 180°C pendant 25 minutes
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Préparation 15 minutes Cuisson 40 minutes Pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre 200 g de feta 3 œufs 20 cl de crème liquide 50 g de gruyère râpée 1 gousse d’ail Beurre pour le plat 1 pincée de poivre moulu Sel
Pains et zakouski
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