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Salade Chopska Pour 4-6 personnes : -1 concombre -2 grosses tomates (de type tomates à farcir) -1 poivron vert 1/2 botte d’oignons frais (ou 2 échalotes) 200 g de feta 4-5 cuillères à soupe de l’huile ordinaire ( tournesol, colza...) Sel Persil haché Laver le concombre, le peler et le couper en dés. Laver les tomates, enlever le pédoncule et les couper en dés. Couper le poivron en petites lanières. Emincer les oignons, y compris les tiges vertes. Mélanger les légumes dans un saladier et assaisonner de sel et d’huile. Ajouter le persil haché. Disposer la salade en dôme dans des assiettes individuelles et râper de la feta au-dessus.
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